« DANS MA CUISINE »

voit le jour le 4 janvier 2012 et propose un service traiteur :

 

 Création et organisation de buffets sur mesures pour les pots de départ, les mariages, les baptêmes, les anniversaires…

Service de chef à domicile.

Organisation d’apéritifs et de pique-niques clef en main, livrés sur place.

Le traiteur se base sur le côté terroir et de qualité avec une sélection de produits raffinées, de saison et en circuit court. « Mangez vrai, Mangez bon ».

 

N’hésitez  pas à faire appel à Mélanie, elle sera ravie de vous conseiller, d’organiser et de vous régaler.

Une belle aventure

 

Originaire de Beauvais et née d’une famille d’épicuriens où la cuisine est à l’honneur, Mélanie arrive à Paris en 2002.

 

Elle intègre alors « Mavrommatis » un traiteur grec de renom. Grâce à ce poste, elle apprend à travailler la saveur des produits, le partage du goût et le conseil client.

 

Elle poursuit son chemin à « La grande épicerie de Paris ». Elle y côtoye une clientèle exigente ce qui lui permet d’acquerir la rigeur et de mettre un pas dans le monde du luxe.

 

La société « La Guildive » (importateur de jambon espagnol pata negra) croise son chemin et elle décide d’apprendre l’art de couper le meilleur jambon du monde « El Jabugo ».

 

Via cette société, elle rencontre le directeur de salle de chez « Lavinia » qui lui propose de se perfectionner dans l’art de la dégustation de ces doux breuvages. Elle part donc dans cette aventure pour apprendre à associer les mets et les vins, pour son plus grand bonheur.

 

Un soir au cours d’une dégustation elle rencontre Rémy gérant de « Gourmet Gourmand » et intègre rapidement son équipe pour enrichir son expérience de traiteur à domicile.

 

De là, elle poursuit son chemin vers la restauration
semi-gastronomique .

Pendant deux années, « Le Miroir » et « L’aromatik », dans leur style, lui ont beaucoup apporté.

 

 

Pleines d’idées et d’énergies, elle ne pense qu’à une chose :
« Créer un lieu qui lui appartient pour pouvoir partager toutes ses connaissances et surtout le plaisir gustatif. »

Elle rassemble toutes ses idées et créer un lieu qui lui ressemble: convivial, chaleureux où le partage et le plaisir y sont réunis.

Passez donc nous voir !

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