Menu Gourmand 39€

39€

Les quantités sont établies pour un repas complet par personne

Les menus peuvent être modifiés selon vos envies ;-))

 

 

 LE SALÉ FROID:

– Verrine de brunoise de légumes, tzaziki et jambon Serrano
– Légumes grillés façon antipasti, mozzarella, basilic et pignons de pin grillés
– Cuillère de lentilles corail lait de coco, coriandre, féta et chips de chorizo
– Tartare de crevettes à la mangue, pointe de citron vert
– Toasts au foie gras mi-cuit de canard et son chutney d’oignons
– Taosts de pain au sarrasin, crème de lentilles corail et saumon fumé, zeste de combava

 

LE SALÉ CHAUD

– Mini cake bacon, cheddar et oignons caramélisés
–  Brochettes de poulet satay, lait de coco, coriandre
– Samoussa d’Italie: fromage frais, parmesan, tomates séchées et basilic frais

 

LE FROMAGE

– Assortiment de fromages affinés du moment

 

LES DESSERTS

– Crème vanillée, ananas et caramel
– Mini clafoutis clémentines, pommes et fèves de tonka
– Verrine de panna cotta framboise

 

Ou un gâteau d’anniversaire (+4,50€)

A définir sur demande

Description

Un minimum de 15 personnes est demandé sur ce buffet.

Une prestation de consommables recyclables est possible.

Elle comprend  assiettes, couverts, gobelets, nappes, et tout le nécessaire de services (3€ par personne).

Nous pouvons également nous occuper des boissons alcoolisées ou non.

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