Menu gourmand

La valse des minis bouchées
32€

Les quantités sont établis pour un repas complet par personne

 

Demande de réservation

Découpe de pata negra (jambon Espagnol de porc noir)
Animation pour l’apéritif de 20h à 22h (+6€ par personne minimum 45 personnes)

 LE SALÉ FROID:

– Chèvre frais ciboulette, pomme granny smith et brunoise de bettrave en verrine

– Saumon fumé et sa purée d’avocat, fromage frais et ciboulette en verrine

– Tomates séchées et lentilles du Puy, fêta, pointe de moutarde en verrines

– Plateaux d ‘assortiments de saucissons Fanais, Italien et Espagnol

– Brochettes de concombre et saumon gravlax mariné puis tranché main accompagné de sa sauce scandinave

– Toasts au foie gras mi-cuit de canard et chutney d’oignons

LE SALE CHAUD:

– Mini cake British, cheddar, oignons frits et bacon

– Poulet mariné façon Marocainne et sa sweet-hot sauce servi en brochettes

– Samoussa croustillant à la patate douce, carotte, gingembre et coriandre

– Bocadillos de jambon de parme, provolone, tomates cerises et basilic frais

– Samoussa d’Italie: fromage frais, parmesan, tomates séchées et basilic frais

 

LES SUCRES :

Soit un assortiment de miniardises

– Tiramisu revisité au spéculos Bruxellois en verrine

– Verrine de pana cotta à la framboise

– Verrine de mousse au chocolat façon grand-mère

Soit un gâteau d’anniversaire (+4,50€)

– Le Framboisier: génoise amande, crème vanillée et framboise.

– Le Ténébreux: mousse au chocolat au lait, mousse chocolat noire et biscuit croustillant au praliné

 

32,00

Description

Un minimum de 10 personnes est demandé sur ce buffet.

Une prestation consommables recyclables est possible.

Elle comprend  assiettes, couverts, gobelets, nappes, et tout le nécessaire de services pour 2,50€ par personne.

Nous pouvons également nous occupez des boissons alcoolisés ou non.

 

 

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Menu gourmand”